2020-07-09から1日間の記事一覧
日本三大そばの一つである長野県の戸隠そばのそばざるを作っている職人の後継者不足が課題となっていて、「１日に２個作るのが限界なのに全国からそばの注文が来る」と４代目の職人、原山昭俊さんは言っていたというニュースを知って、そばのざるは1日に大量…
日本三大そばの一つである長野県の戸隠そばのそばざるを作っている職人の後継者不足が課題となっていて、「１日に２個作るのが限界なのに全国からそばの注文が来る」と４代目の職人、原山昭俊さんは言っていたというニュースを知って、そばのざるは1日に大量…
